gâteau à la fleur d'oranger

• 160 g de farine à gâteau
• 240 g de sucre
• 50 g de beurre fondu
• 15 cl de lait
• 2 oeufs
• 2 arôme fleur d'oranger

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four thermostat 5 (soit 150°)

2. 2

   mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter une cuillère à soupe d'eau.

3. 3

   ajouter la farine, le beurre fondu et le lait.

4. 4

   une fois la mixture homogène, y ajouter la fleur d'oranger.

5. 5

   monter les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.

6. 6

   ajouter les blancs au mélange.

7. 7

   placer le tout dans un moule à gâteau (les ronds) après l'avoir bien beurré.

8. 8

   enfourner le gâteau 10 minutes puis augmenter la chaleur du four en passant au thermostat 6 puis laisser cuire plus ou moins 15 minutes (celui ci doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir propre après l'avoir piqué au centre).