gâteau à l’orange et poudre d’amande sans farine

• 2 oranges
• 65 g de beurre
• 200 g de sucre
• 150 g d'amandes en poudre
• 1 sachet de levure chimique (sans gluten)
• 5 oeufs

Préparation

1. 1

   laver les 2 oranges, les mettre dans une casserole, les couvrir d’eau et les cuire 40-45 minutes.

2. 2

   une fois cuites, les couper en 2 en laissant la peau et les mettre dans un mixer pour obtenir une purée pas trop fine.

3. 3

   préchauffer le four à 160°c (thermostat 5-6). mixer le beurre avec le sucre pour obtenir un résultat crémeux

4. 4

   ajouter les oeufs un à un puis la levure, la poudre d’amande et enfin la purée d’orange

5. 5

   beurrer un moule rond et y verser la préparation.

6. 6

   enfourner pour 45 minutes.

7. 7

   laisser refroidir puis mettre le gâteau au frais car c’est un régal de le manger bien froid.