gâteau à l'orange et aux amandes

Préparation4 étapes

1. 1

   séparer les jaunes des blancs et battre les jaunes avec le sucre.

2. 2

   lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la fécule, les amandes et le jus et le zeste d'orange.

3. 3

   incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.

4. 4

   faire cuire dans un moule beurré et fariné pendant 40 min à 150°c (th 5).