gâteau à l'ananas de ma maman

• 300 g de farine
• 300 g de sucre
• 250 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 5 oeufs
• 500 ananas tranché

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs. y ajouter le beurre fondu, puis la farine, le sucre vanillé et la levure.

3. 3

   huiler un moule à manquer et disposer les tranches d'ananas de manière à recouvrir le fond du moule (bien conserver le jus pour la suite).

4. 4

   verser la préparation par-dessus en mettre au four à 180°c pendant 1h.

5. 5

   une fois refroidi, démouler le gâteau et l'arroser du jus d'ananas restant.

6. 6

   il est conseillé de préparer ce gâteau 1 ou 2 jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur pour un résultat bien trempé.