gambas flambées au whisky

• ail
• huile d'olive
• poivre
• sel
• whisky ou cognac
• 750 g de gambas

Préparation

1. 1

   adapter les quantités en fonction de la grosseur des gambas et du nombre de personnes....

2. 2

   dans un plat allant au four, pas trop grand, poser les gambas, arroser d'huile d'olive, pressez de l'ail, salez et poivrez. laisser cuire à four chaud environ 25 min.

3. 3

   faire chauffer du whisky (en petite quantité sinon trop amer) dans une casserole, le flamber et arrosez les gambas.

4. 4

   servir immédiatement. accompagnez d'un bon pain frais, quelques frites bien croustillantes ou du riz, et une salade verte.