gambas à la crème, cognac et curry

Name: gambas à la crème, cognac et curry
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 verre de cognac; ail frais; persil frais; huile d'olive; 1 grosse pincée de curry doux; 1 kg de gambas surgelés; 1 gros pot de crème fraîche épaisse

Proposée par valérie

Temps: 40 min
Difficulté: Très facile
Budget: Moyen
Note: 4.9 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
mettre les gambas encore surgelés dans une grande poêle style paella avec de l'huile d'olive.
2
saler et poivrer.
3
quand elles sont rosées, ajouter le cognac et laisser réduire légèrement.
4
ajouter ail et persil haché, ainsi que le curry, et enfin le pot de crème fraîche.
5
la sauce doit être onctueuse.
6
servir bien chaud.
7
servir avec du riz

À propos

cognac, ail, persil, huile d'olive, curry, gambas, crème fraîche épaisse