galettes de pomme de terre jambon, mozzarella et oignons

Préparation3 étapes

1. 1

   râper les pommes de terre. y ajouter les oeufs, la farine, l'huile et mélanger à la main.

2. 2

   couper le jambon, la mozzarella et les oignons en petits morceaux et les ajouter au mélange.

3. 3

   cuire la préparation dans une poêle huilée, par petits tas aplatis. retourner en cours de cuisson pour que la galette soit dorée des deux côtés.