Proposée par lily_15200225
eplucher les pommes et les couper en 4; enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombre).
dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 min.
etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.
glisser la fève dans les pommes.
mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2ème pâte, et souder les pâtes ensemble.
préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayé avec 1 cuillère à soupe d'eau.
enfourner et laisser cuire à 180°c durant 30 min.
cette galette se mange tiède ou froide.
pomme, sucre, cannelle, pâte feuilletée, jaune d'oeuf, fèves
