galette de courgettes et de semoule

• 600 g de courgette
• 100 g de gruyère râpé
• herbes de provence
• 3 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• 100 g de semoule

Préparation

1. 1

   couper les courgettes en petits dés, et les faire cuire à la vapeur.

2. 2

   faire cuire la semoule.

3. 3

   mélanger les courgettes et la semoule, et verser le mélange dans un plat à quiche.

4. 4

   dans un saladier, mélanger la crème, le gruyère, les oeufs et les herbes.

5. 5

   verser cette préparation sur les courgettes, et enfourner pendant 45 minutes, à 180°c (thermostat 6).