galette de courgette et feta

• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 60 g de feta
• 2 oeufs
• 70 g de chapelure
• de basilic frais

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7).

2. 2

   laver les courgettes et les râper. réserver.

3. 3

   éplucher l'oignon et l'émincer finement. émietter la feta. réserver.

4. 4

   mélanger la courgette et l'oignon. ajouter le basilic ciselé, la feta, la chapelure et les oeufs. mélanger. saler et poivrer.

5. 5

   avec les mains, former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson. espacer les boules les unes des autres et les aplatir avec la paume de la main.

6. 6

   enfourner 20 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.

7. 7

   servir bien chaud.