fusilli sautées poulet, courgettes et tomates séchées

• 1 courgette
• 10 tomates séchées
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre
• herbes de provence
• 1 filet d'huile d'olive
• 300 g de fusilli
• 2 blancs de poulet

Préparation

1. 1

   couper la courgette en cubes assez épais.

2. 2

   les mettre à revenir dans de l'huile d'olive dans un wok.

3. 3

   pendant ce temps, couper les blancs de poulet en cubes, puis les ajouter dans le wok.

4. 4

   bien faire revenir le tout, il faut que ce soit bien coloré.

5. 5

   ajouter l'ail hachée, saler, poivrer et assaisonner avec les herbes de provence.

6. 6

   stopper la cuisson et réserver.

7. 7

   faire cuire les fusilli al dente.

8. 8

   les égoutter et les mélanger à la préparation poulet/courgette dans le wok.

9. 9

   ajouter les tomates séchées et faire sauter le mélange à feu fort pendant 8 à 10 min, en remuant régulièrement.

10. 10

    les pâtes doivent être presque croustillantes, bien dorées par la cuisson sautée au wok.