fruits exotiques façon crumble

• banane
• 1 pomme
• 1 sachet de sucre vanillé (suivant l'acidité des fruits choisis)
• 1 c.à.s de rhum
• 150 g de cassonade
• 150 g de farine
• 100 g de noix de coco rapée
• ananas
• litchi
• mangue ...
• 250 g de mascarpone

Préparation

1. 1

   mélanger le sucre vanillé et les fruits, les laisser mariner à température ambiante.

2. 2

   bien mélanger la farine, le sucre et la noix de coco, puis rajouter le mascarpone avec une fourchette jusqu'à obtention d'une pâte sablée.

3. 3

   disposer le fruits dans le plat puis recouvrir de la pâte sablé émiettée.

4. 4

   mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 30 min environ.

5. 5

   sortir quand la pâte est bien dorée.