fromage blanc maison (utilisation du lait tourné)

• 1 l de lait "tourné"
• poivre
• sel
• ail
• oignon
• pomme de terre en robe des champs
• ciboulette
• échalote

Préparation

1. 1

   laisser le lait tourner à température ambiante.

2. 2

   attendre 2 à 3 jours selon la chaleur ambiante.

3. 3

   le faire égoutter dans un linge jusqu'à une consistance assez épaisse.

4. 4

   assaisonner avec les herbes et condiments. servir avec des pommes de terre en robe des champs.