frittata tomate et poireaux (omelette au four)

• 1 poireau
• 2 tomates
• 1 poignée de gruyère râpé
• basilic
• poivre
• sel
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire revenir les poireaux dans une noix de matière grasse, puis quand ils commencent à fondre, ajouter les tomates coupées en petits dés et laisser mijoter 5 minutes.

2. 2

   puis mélanger les légumes, les oeufs, le fromage et l'assaisonnement, verser le plat et laisser suire au four environ 15 min à 180°c (thermostat 6).