frittata munster et bière des p'tits grains de lisette

Préparation7 étapes

1. 1

   préchauffez le four à 160 °c.

2. 2

   versez la crème, le munster et la bière dans une casserole. faites chauffer sur feu moyen et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. 3

   mixez le mélange avec un mixeur plongeur ou un blender.

4. 4

   ajoutez les jaunes d'œufs et mixez de nouveau. versez la préparation dans des ramequins à crème brûlée.

5. 5

   enfournez pour 15 minutes.

6. 6

   parsemez les ramequins de parmesan et ajoutez 3 rondelles de chorizo par frittata. remettez au four 10 minutes.

7. 7

   dégustez les frittata tièdes ou chaudes suivant vos envies. accompagnez-les d'une salade verte. à la sortie du four, vous pouvez utiliser un chalumeau de cuisine, pour un côté plus caramélisé.