Proposée par anonyme
mettez les lamelles de tofu dans une assiette (si votre tofu est en bloc, coupez-en 100g en lamelles).
si vous n'avez pas trouvé de tofu épicé et que vous voulez un peu de piquant, pas de panique! ajoutez du poivre et du tabasco (rouge) ou sauce au piment (attention ça pique!).
mettez au grill pendant 5 à 8 mn, puis au four pendant 20 mn environ.
attention, le four se chauffe à 240 voire 260°c. attention quand vous sortez le plat du four, c'est bouillant! et vérifiez bien que votre plat est adapté.
surveillez bien, car le tofu cuit plus ou moins vite selon sa teneur en eau et sa qualité. l'important est de bien le passer au grill, quand la cuisson est finie, le tofu doit être très craquant à l'extérieur et assez moelleux à l'intérieur.
tofu
