frites de butternut (façon potatoes)

• 3 c.à.s d'huile
• 1 butternut

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   vider la courge et la peler (c'est l'étape la plus difficile; personnellement je la débite en plusieurs morceaux avant de l'éplucher avec un couteau bien aiguisé).

3. 3

   couper des petits tronçons (style mini-frites).

4. 4

   mettre les bâtonnets de courge dans un saladier, verser les 3 cuillères d'huile. ajouter du sel, du poivre et du paprika doux pour obtenir un aspect proche des potatoes.

5. 5

   bien mélanger.

6. 6

   cuire les frites 45 minutes sur une lèche-frites, en les retournant régulièrement.