frites au four maison à l'échalote

• 7 pommes de terre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   rincer les pommes de terre à l'eau claire et les éplucher.

3. 3

   les découper en bâtonnets

4. 4

   eplucher et émincer l'échalote.

5. 5

   mélanger l'huile, l'échalote émincée, du sel et du poivre dans un plat.

6. 6

   y mettre les frites et bien mélanger.

7. 7

   recouvrir la plaque de papier cuisson

8. 8

   y poser les frites en une seule couche (pour que la cuisson soit homogène).

9. 9

   enfourner 20 minutes à chaleur tournante ou bien 25 minutes au four traditionnel.