fricassée de surimi

• 300 g de champignon de paris
• 1 oignon
• lait
• 2 c.à.s de farine
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 4 c.à.s de gruyère râpé
• 18 surimi congelés
• 3 c.à.s de chapelure

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   faire revenir les bâtonnets de surimi avec l'oignon émincé dans un poêle avec de l'huile d'olive.

3. 3

   ajouter les champignons émincés.

4. 4

   préparer une béchamel, 2 cuillères de farine en délayant avec du lait jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.

5. 5

   tout mélanger dans un plat en ajoutant une couche de gruyère et une de chapelure.

6. 6

   mettre au four 20 minutes puis déguster.