fricassée de girolles au sauté de dinde

Préparation7 étapes

1. 1

   découpez les blancs de dinde ainsi que les échalotes en petits morceaux.

2. 2

   faites les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive afin de les faire dorer.

3. 3

   ajoutez le vin blanc et le romarin, puis les girolles.

4. 4

   salez et poivrez.

5. 5

   couvrez à feu doux puis à feu vif afin de réduire un peu la préparation.

6. 6

   ajoutez la crème fraîche en dernier et servir accompagné de riz blanc.

7. 7

   bon appétit.