francesinha a torgueda

• 8 tranches de pain de mie épaisses
• 4 rondelles de chorizo
• 4 tranches de boeuf cuit
• 4 tranches de jambon
• 8 tranches de fromage
• 50 cl de bière
• 4 c.à.s de beurre
• 1 bouillon de volaille
• 1/2 verre de whisky
• 570 g de ketchup
• 1 tasse de lait
• maïzena
• pili pili

Préparation

1. 1

   pour faire la sauce:

2. 2

   dans une casserole mettre tous les ingredients sauf le lait et la maisena melanger et porter a ebulition a feu doux. mettre le lait et laisser bouillir encore une fois mais a feu vif. si la sauce est trop liquide diluer un peu de maisena dans peu d' eau et verser au reste de la sauce puis mélanger. laisser bouillir une dernière fois.

3. 3

   pour faire le sandwich:

4. 4

   1 tranche de pain de mie, 1 tranche de fromage, le bife, 1 tranche de jambon, 1 tranche de pain de mie et pour finir 1 tranche de fromage.

5. 5

   mettre quelques secondes au micro-onde et verser la sauce par dessus. pour finaliser disposer 1 rondelle de chorizo.