fraîcheur de poissons fumés

• 1 bouquet d'aneth
• 1 c.à.c de piment d’espelette
• 200 g de haddock
• 200 g de saumon fumé
• 200 g de maquereau fumé
• 400 g de carré frais
• 1 c.à.s de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   mixez le tout dans une jatte.

2. 2

   laissez au frais pendant au moins 3 h.

3. 3

   servez dans de petits ramequins individuels, avec une tranche de citron et une salade verte.