Proposée par colorado
mélangez une cuillerée d'huile d'olive à la pâte à pain et pétrissez-la pendant 1 mn à la main. laissez reposer la pâte 10 mn.
préchauffez le four à thermostat 8 (240°c). ecrasez l'ail. emincez finement les oignons.
faites chauffer trois cuillères d'huile d'olive dans une cocotte. ajoutez-y le lait, l'ail émincé et les oignons. salez et poivrez puis faites-les fondre sans les laisser colorer 10 mn à feu doux.
huilez légèrement une plaque à pâtisserie. partagez la pâte en deux puis étalez les deux parties en forme de rectangle. déposez chaque rectangle de pâte sur la plaque huilée, puis badigeonnez-les d'une cuillerée d'huile d'olive.
recouvrez les rectangles de pâte avec la fondue d'oignons. glissez les fougasses au four et laissez cuire 20 mn.
découpez-les en parts et servez aussitôt.
oignon, ail, huile d'olive, lait, poivre, sel, pâte à pain
