fondue de guimauve et coulis de fruits rouges

• 1 orange
• 1 citron jaune
• 80 g de sucre
• 2 bananes
• 2 pommes
• 1 kg de framboises ou un sachet de fruits rouges surgelés
• 2 poires
• 1 paquet de guimauve

Préparation

1. 1

   préparer les fruits :

2. 2

   presser l'orange et le citron.

3. 3

   eplucher et couper la banane en rondelles, évider les pommes, les peler et les couper en cubes, de même avec les poires.

4. 4

   faire le coulis :

5. 5

   mixer grossièrement les framboises ou les fruits rouges avec le jus d'orange, le jus de citron et le sucre jusqu'à obtention d'un coulis.

6. 6

   goûtez et ajoutez du sucre si nécessaire.

7. 7

   faire le fondue :

8. 8

   verser le coulis dans un plat creux, ou dans autant de verres qu'il y a de convives, et tremper les morceaux de fruits et de guimauve à l'aide d'une fourchette à fondue.