fonds d'artichauts au fromage frais

Préparation5 étapes

1. 1

   tartiner les fonds d'artichauts avec le fromage frais afin de les "remplir".

2. 2

   découper les olives farcies en deux dans le sens de la longueur.

3. 3

   disposer les olives sur les fonds d'artichauts, face bombée "dans le fromage" afin que l'on voit les poivrons (c'est plus joli).

4. 4

   servir 2 fonds d'artichauts par assiette avec un bon filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique.

5. 5

   1 ou 2 brins de ciboulette peuvent finir la décoration de l'assiette.