fonds d'artichauts à la mozzarella

• 4 champignons de paris frais
• 2 tomates
• poivre et fines herbes
• 8 fonds d'artichaut
• 8 tranches de mozzarella

Préparation

1. 1

   emincer les champignons en petites rondelles. débiter la chair de tomates en petits dés.

2. 2

   couper la mozzarella en tranches.

3. 3

   disposer les fonds d'artichaut dans un plat allant au four. les remplir de tranches de champignon, de dés de tomate. poivrer.

4. 4

   recouvrir chaque fonds avec une tranche de mozzarella. ajouter éventuellement des herbes. passer à four chaud (thermostat 7/8, soit 230°c).