Proposée par adam_14120093
- faites fondre le chocolat avec un filet d'eau au micro-ondes. sa texture doit être pâteuse.
- ajoutez la crème fraiche : le chocolat devient lisse.
- ajoutez le sucre au chocolat et mélangez bien.
- séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- ajoutez les jaunes un à un dans la préparation en mélangeant bien.
- ajoutez la farine, puis si vous voulez, la levure. mélangez.
- battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- une fois la neige ferme, ajoutez la préparation et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
- disposez la pâte dans un moule rond beurré, et laissez cuire au four à 180°c - thermostat 6 pendant 10-15 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson en piquant le gâteau d'une lame de couteau : si elle ressort humide et propre : le fondant est prêt.
chocolat noir, eau, sucre en poudre, farine, levure chimique, crème allégée, oeuf
