fondant chocolat coeur chocolat inversé

• 120 g de chocolat blanc
• 80 g de sucre semoule
• 35 g de beurre doux
• 1 c.à.s de farine
• 3 oeufs
• 120 g de chocolat noir
• 8 carrés de chocolat blanc
• 80 g de sucre semoule
• 35 g de beurre doux
• 1 c.à.s de farine
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.

2. 2

   faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

3. 3

   incorporez la préparation chocolatée et mélangez.

4. 4

   huiler 6 ramequins.

5. 5

   verser 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.

6. 6

   déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

7. 7

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7). placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes, pas plus !

8. 8

   déguster de préférence chaud ou tiède.