fondant au chocolat, marron et éclats de biscuits

• 200 g de chocolat noir en tablette
• 125 g de beurre
• 5 c.à.s de confiture de châtaigne
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 10 cl de café expresso
• 36 petit lu "
• 125 g de crème chantilly

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat et le beurre (1 min au micro ondes), ajouter le café, la crème de chataîgne et la crème fraîche.

2. 2

   on obtient une crème onctueuse.

3. 3

   emietter très grossierement les gateaux "petits lu".

4. 4

   mélanger le tout ensemble.

5. 5

   verser cette pâte dans un moule à cake que vous aurez tapisser de papier sulfurisé.

6. 6

   mettre au frigo.

7. 7

   au moment de servir, couper le fondant en tranches et servir avec un peu de chantilly.