fondant à la banane

Préparation6 étapes

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7).

2. 2

   faire ramollir le beurre, puis y incorporer le sucre en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. 3

   ajouter les oeufs, bien mélanger, puis verser le lait. saupoudrer de cannelle à votre convenance (1/2 cuillère à café à peu près). ajouter la farine et la levure et fouetter vigoureusement pour éviter les grumeaux.

4. 4

   verser l'appareil dans un moule à manqué beurré et fariné.

5. 5

   eplucher les 3 bananes et les couper en rondelles, les disposer à plat sur la préparation, de façon à recouvrir la surface.

6. 6

   enfourner et laisser cuire 10 mn, puis baisser la température à 180°c et laisser cuire encore 20 mn.