foies de volaille aux radis

• 3 oignons
• 3 c.à.s d'huile
• 2 c.à.s de vinaigre de vin
• 1 bouquet de persil
• poivre
• sel
• 500 g de foie de volaille
• 2 bottes de radis

Préparation

1. 1

   dans une poêle, faire revenir à feu doux les oignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant 5 min.

2. 2

   ajouter le reste d'huile et y faire dorer les foies de volaille. ajouter les radis et déglacer à feu doux au vinaigre. assaisonner et parsemer de persil ciselé.