foie de volaille à la libanaise

• poivre
• sel
• 1 gousse d'ail pilee
• citron
• 1 kg de foie de volailles
• menthe sechee

Préparation

1. 1

   - bien nettoyer la foie de volaille

2. 2

   - assaisonner de sel et poivre

3. 3

   - cuire a la poele avec un eu d'huile

4. 4

   - une fois cuites, ajouter l'ail, le citron et la menthe.

5. 5

   - servir chaudes, accompagnees de pommes frites, ou de puree de pommes de terre