flaune de brebis

• 1 pâte brisée
• 5 c.à.s de fleur d'oranger
• 5 cuillères de sucre en poudre
• 300 g de brousse de brebis)
• 5 oeufs extra frais

Préparation

1. 1

   ecrasez à la fourchette votre recuite de brebis, puis ajoutez vos oeufs un par un.

2. 2

   faites fondre votre sucre dans la fleur d'oranger et incorporez le tout au reste du mélange.

3. 3

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

4. 4

   tapissez un grand plat beurré avec votre pâte, remplissez avec le mélange obtenu, et enfournez environ 35 min. la flaune doit être d'un beau jaune orangé.

5. 5

   régalez-vous !