flan onctueux à la noix de coco

• 1 pincée de muscade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 400 ml de lait concentré sucré (1 boîte)
• 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson)
• 4 oeufs
• 1 c.à.s de caramel liquide

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6)

2. 2

   préparer le flan : mélanger le lait concentré et le lait de coco.

3. 3

   ajouter les oeufs bien battus.

4. 4

   rajouter le sucre vanillé,

5. 5

   la noix muscade

6. 6

   et battre encore le tout assez longtemps.

7. 7

   tapisser le fond du moule de caramel liquide.

8. 8

   verser la préparation.

9. 9

   faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).

10. 10

    laisser refroidir, démouler.

11. 11

    décorer.

12. 12

    servir très frais.