flan de courgettes facile

• 4 courgettes
• 20 cl de crème fraîche
• 2 oignons
• gruyère râpé
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 min.

2. 2

   éplucher et couper les oignons. les faire revenir dans de l'huile d'olive entre 5 et 10 min.

3. 3

   égoutter les courgettes. mixer les courgettes et les oignons caramélisés.

4. 4

   dans un saladier, battre les oeufs avec le crème fraîche. saler, poivrer.

5. 5

   ajouter les courgettes et les oignons mixés dans le saladier.

6. 6

   mettre le tout dans un plat allant au four.

7. 7

   enfourner pendant 30 min.