flan de courgettes à la menthe extra

Name: flan de courgettes à la menthe extra
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 6 courgettes; 25 cl de crème fraîche; ail (facultatif); 2 c.à.s d'huile d'olive; poivre; sel; 5 oeufs; 1 bonne poignée de menthe coupée finement

Proposée par remyeliane

Temps: 45 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation9 étapes

1
couper les courgettes en rondelles sans les éplucher,les faire revenir dans l'huile olive avec un peu d'ail.
2
sel poivre
3
battre les oeufs avec sel poivre , crème fraîche et menthe.
4
quand les courgettes sont bien tendres les mixer ( en garder 5 rondelles pour la déco)
5
melanger le tout
6
beurrez un moule a cake, y mettre la préparation avec sur le dessus les 5 rondelles de courgettes
7
cuire à 180 ° (four moyen)
8
30 min
9
servir froid et bon appétit

À propos

courgette, crème fraîche, ail, huile d'olive, poivre, sel, oeuf, menthe