flan de courge aux abricots secs

• 8 abricots secs
• 1/4 l de lait
• 1 cuillère de farine tamisée
• 1 courge
• 1 oeuf
• caramel liquide "saveur vanille"

Préparation

1. 1

   couper la courge en petits morceaux et la faire cuire dans le lait avec les abricots que l'on aura fait gonfler dans l'eau(1 heure).

2. 2

   quand le tout est bien imprégné de lait, mixer pour obtenir une pâte légère. ajouter la farine, faire cuire 5 min. sortir du feu joindre l'oeuf.

3. 3

   mettre la préparation dans 4 petits ramequins beurrés, ajouter le caramel liquide et mettre au four à 200°c (thermostat 7) pendant 15 à 20 minutes.

4. 4

   servir chaud.