flan aux poivrons rapide

Préparation6 étapes

1. 1

   epépiner les poivrons et les couper en lamelles.

2. 2

   disposer ces lamelles sur un plat à tarte beurré.

3. 3

   battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer (on peut ajouter herbes ou épicer), ajouter éventuellement le fromage râpé.

4. 4

   répartir ce mélange sur les poivrons.

5. 5

   faire cuire 20 min à 240°c.

6. 6

   déguster tiède ou froid, découpé en carrés, en guise de tapas.