flan au micro-ondes

• 50 cl de lait
• 200 g de sucre
• vanille
• cannelle ...
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire le caramel au micro-ondes : faire chauffer 100 g de sucre et 3 cuillerées d'eau , environ 5 min à puissance maximale. le répartir dans les 6 ramequins.

2. 2

   faire chauffer le lait avec 100 g de sucre pendant 5 min à puissance maximale.

3. 3

   battre les 3 oeufs. verser le mélange lait et sucre sur les oeufs en battant énergiquement.

4. 4

   ajouter le parfum éventuel (sucre vanillé...) puis verser dans les ramequins.

5. 5

   faire cuire 2 fois 5 min à puissance maximale ou moyenne (adapter la puissance de la cuisson en vérifiant à mi-cuisson ).

6. 6

   manger très frais.