flan au crabe et aux asperges

• 200 g d'asperge vertes (1 bocal)
• poivre
• sel
• 30 g de beurre
• 200 g de crabe
• 20 cl de crème allégée
• 2 c.à.c de ciboulette ciselée
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   dans le bol d'un robot, mélanger les oeufs entiers avec la crème légère, le sel, le poivre et ajouter la ciboulette.

2. 2

   emietter le crabe et les asperges, couper ces dernières en tronçons de 2 à 3 cm.

3. 3

   beurrer 4 ramequins, répartir dedans la chair de crabe et les asperges, verser le mélange par-dessus.

4. 4

   faire cuire à 150-180°c (thermostat 5-6) pendant 20 min

5. 5

   (25 min si les ramequins sont profonds).