flan à la crème fraîche délicieux

Name: flan à la crème fraîche délicieux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gros pot de crème fraîche épaisse (30 cl); 7 feuilles de gélatine; 400 g de lait concentré sucré; 3 oeufs; 1 paquet de petit beurre ou spéculoos selon la préférence

Proposée par camila_15761454

Temps: 20 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
battre la crème fraiche. rajouter le lait concentré sucré et continuer de battre.
2
casser les feuilles de gélatines en morceaux et les faire fondre dans une casserole d'eau bouillante.
3
les ajouter dans la crème en plus des 3 jaunes d'oeufs.
4
battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. ecraser les biscuits pour en faire une sorte de la poudre grossière.
5
beurrer un plat, couvrir le fond de poudre de biscuit. verser la préparation. recouvrir de poudre de biscuits.
6
mettre au frais 2 h minimum avant de déguster.
7
bon appétit !!!

À propos

crème fraîche, gélatine, lait concentré sucré, oeuf, petit beurre