flan à la cannelle (recette espagnole)

• 30 cl de lait
• 1/2 sachet de vanille
• 1 c.à.c de cannelle en poudre
• 1 c.à.c de liqueur de cannelle
• 4 c.à.s de sucre
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire chauffer le lait avec la vanille.

2. 2

   mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis verser le lait chaud, la liqueur et la cannelle en poudre.

3. 3

   mélanger le tout.

4. 4

   verser le mélange dans un moule ou dans 4 moules individuels.

5. 5

   cuire au bain-marie jusqu'à que la crème se solidifie.

6. 6

   servir les flans froids.