flambé royal aux pommes et pêches

• 3 pommes rouges de saison
• 5 cl de whisky
• 1 cuillère de beurre
• 3 pêches mûres
• 40 cl de crème glacée aux morceaux de pâtes de biscuits
• 2 cuillères de thé de beurre d'érable (sirop d'érable acceptable)

Préparation

1. 1

   couper les fruits en quartiers (environ 6 par fruit).

2. 2

   faire fondre le beurre à feu moyen dans un poêlon et y rajouter les fruits.

3. 3

   rajouter le beurre d'érable et laisser mijoter pendant environ 5 minutes et brassant le tout régulièrement.

4. 4

   lorsque les fruits sont à texture moelleuse, rajouter le whisky et faire flamber à l'aide d'un briquet à barbecue de préférence ! c'est le temps d'impressionner la visite !

5. 5

   disposer une boule de glace par bol et verser le mélange flambé dessus !

6. 6

   les saveurs se mélangent toutes... délice à court sûr avec un peu de "entertainement" !