fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella

• 1 tomate
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• moutarde
• poivre
• sel
• lait
• 1 pain pour hamburger
• 3 poisson pané
• 1 fromage ail et fines herbes
• salade
• crevettes décortiquées
• mozzarella

Préparation

1. 1

   faire cuire les bâtonnets à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

2. 2

   sur les deux faces du pain burger, tartiner de tartare.

3. 3

   une fois cuit, déposer les poissons panés sur le tartare, du pain burger du dessous, y déposer une rondelle de tomate, un peu de salade et mettre le pain burger du dessus.

4. 4

   mettre au four 3 minutes à 220°c (thermostat 7-8) pour chauffer le pain

5. 5

   déposer de la salade dans une assiette y déposer les petites crevettes et de la mozzarella coupée en morceaux.

6. 6

   préparer la vinaigrette dans un petit ramequin: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 demi cuillère à café de moutarde, sel, poivre et une cuillère à café de lait. mélanger.