financiers au citron

Préparation6 étapes

1. 1

   préchauffez votre four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   mélangez les ingrédients secs (amandes en poudre, farine, sucre glace et zeste de citron) dans un saladier.

3. 3

   incorporez les blancs d'œufs et remuez bien l'ensemble.

4. 4

   faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le enfin à l'appareil.

5. 5

   versez l'appareil dans les moules préalablement beurrés (ou non s'il s'agit de moules souples). enfournez pendant 15 à 20 minutes.

6. 6

   vérifiez néanmoins la cuisson. une pointe de couteau enfoncée dans les gâteaux doit ressortir propre. dégustez.