filets mignons divins

• 15 cl de bouillon de volaille
• 2 c.à.s de paprika
• 2 c.à.s de thym
• poivre
• sel
• huile
• 2 filets mignons de porc
• 200 g de fromages suisses
• 25 ml de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   découper le fromage en lanières.

2. 2

   faire plusieurs fentes dans les filets mignons et y introduire les morceaux de fromage.

3. 3

   rouler les filets dans le mélange d'épices et les faire revenir dans l'huile pendant 5 mn.

4. 4

   ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter 20 mn.

5. 5

   ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 mn.

6. 6

   servir avec une purée maison, du riz ou du blé.