filets de poissons blancs sur leur lit de poivrons

• 1 poivron vert
• 1 oignon
• huile d'olive
• 3 c.à.s de crème fraîche
• 15 cl de vin blanc sec
• herbes de provence
• poivre
• sel
• 4 filets de poisson blanc (merlan, tacaud etc...)

Préparation

1. 1

   laver et découper le poivron en petits dés. eplucher l'oignon et le hacher grossièrement. déposer le tout dans un plat allant au four préalablement huilé. faites-les griller au four 20 à 25 mn th 6-7.

2. 2

   pendant ce temps, préparer dans un bol le mélange crème fraîche, vin blanc, herbes de provence, sel et poivre.

3. 3

   une fois les poivrons et les oignons grillés, déposer le mélange dessus (crème, vin etc...).

4. 4

   ensuite déposer les filets de poissons préalablement salés et poivrés dans le plat. arroser d'un filet d'huile d'olive.

5. 5

   laisser cuire 20 à 25 mn th 6 .

6. 6

   servir avec du riz.