filets de merlan aux tomates et aux oignons

• 15 g de beurre
• 30 cl de vin blanc sec
• 2 gousses d'ail
• 4 oignons
• 5 tomates
• citron
• 6 filets de merlan

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   déposer les filets de merlan dans un plat à gratin beurré avec 10 g de beurre.

3. 3

   peler et émincer l’ail et les oignons, couper les tomates en rondelles puis les déposer tout autour des filets de poisson.en tranches, puis les dresser autour des poissons.

4. 4

   saler, poivrer, puis arroser de vin blanc et du jus de citron. déposer en petits morceaux les 5g de beurre restants. enfourner à four chaud.

5. 5

   laisser cuire 25 minutes en arrosant régulièrement.