filets de loup aux agrumes

• 1 orange
• huile d'olive
• poivre
• sel
• curry
• 6 filets de loup
• 1 pamplemousse

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180 °.

2. 2

   essuyer les filets de loup avec un papier absorbant.

3. 3

   les placer dans un plat long et les frotter sur les deux faces avec un filet d'huile d'olive.

4. 4

   poivrer et saler les filets.

5. 5

   soupoudrer avec un peu de curry, frotter les épices sur les filets.

6. 6

   eplucher l'orange et le pamplemousse, bien enlever les peaux blanches qui peuvent donner de l'amertume.

7. 7

   couper les deux agrumes en fines tranches et les placer sur les filets.

8. 8

   couvrir le plat avec un papier d'aluminium.

9. 9

   mettre au four et laisser cuire 45 min.

10. 10

    servir chaud avec du riz nature.