filet mignon de porc au miel facile

• 2 oignons
• 5 c.à.s de miel liquide
• 6 cl de vinaigre balsamique
• 1 boîte moyenne de purée de tomate
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 30 g de beurre
• poivre
• sel
• 600 g de filet mignon de porc
• 2 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   eplucher et émincer les oignons.

2. 2

   les faire dorer dans une cocotte avec un l'huile d'olive et le beurre. couper le filet mignon en petits cubes. les ajouter dans la cocotte et les faire dorer à feu moyen. ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja.

3. 3

   mélanger et laisser caraméliser 5 min. saler, poivrer.

4. 4

   verser la purée de tomate, couvrir et laisser mijoter 25 à 30 min.

5. 5

   servir bien chaud.

6. 6

   vous pouvez accompagner de riz ou de petite pommes de terre type grenailles.

7. 7

   bon appétit.